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Associação
A Agência de Desenvolvimento Local NovAlmadaVelha é uma associação de direito privado sem fins lucrativos que reúne o contributo de diversas entidades, públicas e privadas, locais e setoriais, visando o desenvolvimento de projetos de promoção e de dinamização do tecido socio-cultural e empresarial do território.
Contactos:
Rua da Judiaria, nº 14,
2800-125 ALMADA
T:.+351 212736380
e-mail: info@novalmadavelha.pt
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Mushi
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Site https://www.facebook.com/biomushi/
Telefone 933 157 271
E-mail mushi.geral@gmail.com 
| O projecto nasceu da paixão pela natureza da fundadora, e do desejo de transpor os benefícios do mundo natural para um estilo de vida saudável.
O modo de produção dos cogumelos assenta fundamentalmente na utilização do método tradicional japonês de cultivo em troncos para produção de cogumelos de um modo artesanal e mais próximo do desenvolvimento natural das espécies utilizadas. A espécie utilizada (Lentinula edodes, conhecida como Shiitake) é um fungo decompositor da madeira, que se desenvolve naturalmente em troncos. Obtêm-se assim cogumelos de alto valor nutricional e gastronómico através de um processo completamente natural, não sendo utilizados quaisquer aditivos ou conservantes.
Para além dos nossos cogumelos frescos, a gama de produtos Mushi & Tea apresenta-se como um conjunto de infusões à base de Shiitake, combinado com variedades vegetais de reconhecido valor terapêutico, para levar até si o saber natural milenar numa simples chávena de chá. As infusões são 100% naturais, sem quaisquer aditivos adicionais, e com secagem a baixas temperaturas para preservar os compostos bioactivos das variedades utilizadas.
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